產(chǎn)品說明：

• PROTouch TM 系統(tǒng)提供了簡便、直觀的操作界面，
• 大尺寸屏幕和圖標方便用戶使用和辨識
• 四種烹飪模式：
• 1：蒸汽：30℃ 至 120℃
• 2：干烤：30℃至300℃
• 3：蒸烤結(jié)合：100℃至300℃
• 4：回溫：120℃至160℃
• 可插拔式，單點中心溫度探針；
• 三種能率模式：半功率模式、標準節(jié)能模式、超強火力模式
• 自動識別USB設(shè)備，從而進行HACCP數(shù)據(jù)下載，菜單管理以及軟件升級；
• Combiclean PLUS TM 全自動清洗技術(shù)
• 雙向風(fēng)扇，具備5檔不同風(fēng)速
• 零間隙設(shè)計，可使用戶最大程度的利用空間，
• 額外的防護設(shè)計，可大大減少高溫對于設(shè)備中電子部件的影響
• 煙熏功能-包括冷煙熏功能
• 附送10個不銹鋼網(wǎng)架（GN2/1）

選項與配件：

1：內(nèi)嵌式滑門

2：不可拆卸的多點中心溫度探針

3：低溫真空烹飪探針

4：自動油脂收集系統(tǒng)

 

技術(shù)參數(shù)：

CTP20-20E

電氣連接：380-415V ;3相；50HZ;最大56.2KW(標準節(jié)能模式） ，最大64.7KW(超強火力模式）

外部尺寸：1111*1192*2012

容量：40*GN1/1*65 或 20*GN2/1*65

重量：500KG

 

CTP20-20G

電氣連接：230V 單相；50HZ;最大2KW，BTU/hr:266000

外部尺寸：1111*1192*2012

容量：40*GN1/1*65 或 20*GN2/1*65

重量：500KG