商用洗碗機應(yīng)用分析—【太格機電】

近年來國家對餐飲衛(wèi)生的標準有了更高的要求，這不僅僅是為了消費者的健康安全，也是為了餐飲企業(yè)能與時俱進，塑造更好的企業(yè)形象與服務(wù)品質(zhì)?，F(xiàn)代化的商用廚房設(shè)備廣泛應(yīng)用，是餐飲企業(yè)規(guī)范流程的一個很好的見證，清洗餐具的商用洗碗機則是衛(wèi)生安全的有力保障。

商用洗碗機款型很多，主要看要完成的工作標準，如果只是想把碗洗干凈那么超聲波洗碗機就可以滿足，如果想做到全自動化清洗的話需要多臺洗碗設(shè)備連接配合使用，通常這種洗碗機型叫做長龍式洗碗機，可做到自動清理餐具上的食物、浸泡、洗滌、殺菌、烘干、收盤等功能，如果配合送盤機器人可以做到從清洗到放置無人操作，但投入大、占地面積大，一般大型的餐具清洗公司會用到。現(xiàn)在餐廳主要應(yīng)用的超聲波型、揭蓋式、藍傳式這 3中洗碗機類型，（陜西大明廚具）揭蓋式洗碗機的工作原理是，通過上下兩個噴淋臂四個高壓噴頭對餐具進行清洗的，比超聲波洗碗機清洗力度強而且更加衛(wèi)生，但也需要人工先把餐具里邊的食物處理干凈并放入洗碗藍中才可以進行清洗，揭蓋式洗碗機的優(yōu)勢是占地面積小移動方便并可連接其它洗碗設(shè)備使用，清洗速度快，一般的中型餐飲、幼兒園、酒店大多數(shù)都選擇揭蓋式洗碗機。籃傳式洗碗的工作原理是通過鏈條傳送洗碗藍來進行對餐具進行清洗的，工作原理和揭蓋式洗碗機一樣，藍傳式洗碗機清洗量大一般單位、工廠、大型酒店、部隊會用到。

總體來說商用洗碗機還是非常實用的，能大大縮減人工成本和節(jié)約廚房面積和運營成本，但購買 商用洗碗機要同時采購專用的清洗劑和催干劑，保修也是有各種條件限制。針對這些問題我司太格機電推出了洗碗機租賃業(yè)務(wù)，在租期內(nèi)免費對洗碗機進行定期的維護和保養(yǎng)，并且贈送清洗劑和催干劑，還 提供周邊的配套產(chǎn)品，可以說服務(wù)一步到位。

如果是剛做餐飲的業(yè)主選擇租賃一臺商用洗碗機是 個非常好的選擇，既能減輕資金周轉(zhuǎn)的壓力，同時還能享受更多的服務(wù)。

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